روش درست طبخ سبزیجات ؛ این سبزیجات را نپزید | بهترین روش پختن اسفناج | روزانه چقدر سبزیجات مصرف کنیم؟
تاریخ انتشار: ۹ آبان ۱۴۰۱ | کد خبر: ۳۶۳۰۸۴۰۰
به گزارش همشهری آنلاین، سبزی‌ها در مقایسه با گروه‌های دیگر غذایی، انرژی و پروتئین کمتری دارند و برعکس دارای مقدار قابل توجهی فیبر، ویتامین و املاح معدنی هستند. گروه سبزیجات شامل انواع سبزی‌های برگ‌دار، انواع کلم، هویج، بادمجان، نخودسبز، لوبیا سبز، انواع کدو، فلفل، قارچ، خیار، گوجه فرنگی، پیاز و سیب زمینی است.
بیشتر بخوانید:
اخباری که در وبسایت منتشر نمی‌شوند!
میزان توصیه شده مصرف روزانه سبزی‌ها سه تا پنج واحد است. باید توجه کرد که هر واحد از گروه سبزی‌ها برابر است با یک لیوان سبزی‌های خام برگ‌دار مانند اسفناج، کاهو، سبزی خوردن یا نصف لیوان سبزی‌های پخته یا خرد شده یا نصف لیوان نخود سبز، لوبیا سبز و هویج خرد شده یا یک عدد گوجه فرنگی یا هویج یا خیار، یا پیاز یا سیب زمینی متوسط.
۷ ترفند برای جلوگیری از هدررفت میوه و سبزی در خانه چگونه باید از گروه سبزی‌ها استفاده کرد؟- تا حد امکان سبزی‌ها را باید به صورت خام مصرف کرد. زیرا پختن سبزی بویژه اگر به مدت طولانی باشد، موجب از بین رفتن ویتامین‌های آن می‌شود. سبزی خوردن، گوجه فرنگی، پیاز، گل کلم، شلغم، ترب، انواع فلفل سبز مثال هایی از سبزی‌های خام هستند و در صورت در دسترس بودن باید آنها را همراه با غذا مصرف کرد.
- دانش‌آموزان می‌توانند انواع ساندویچ‌ها را با سبزی‌های مختلف به عنوان میان وعده مصرف کنند. مثلاً نان و پنیر و سبزی، نان و پنیر و گوجه فرنگی، نان و پنیر و خیار، نان و تخم مرغ و گوجه فرنگی.
- اگر برای وعده ناهار یا شام سالاد در نظر گرفته می‌شود، نباید از ساعت‌ها قبل سالاد را تهیه کرد. زیرا ویتامین‌های موجود در اجزای سالاد مثل گوجه فرنگی، پیاز، فلفل دلمه‌ای و ... در معرض هوا تخریب شده و از بین می‌روند.
- کودکان سنین مدرسه و دانش آموزان را تشویق کنید که از جوانه گندم و جوانه ماش همراه با سالاد استفاده کنند. اگر مادران در منزل جوانه تهیه کنند، حتی به عنوان تنقلات می‌توانند برای افراد خانواده به‌ویژه کودکان و دانش آموزان از آن استفاده کنند.
- استفاده از انواع سبزیجات پخته همراه با غذا توصیه می‌شود. مثلاً اسفناج پخته که همراه با ماست یا کشک می‌توان از آن استفاده کرد. هویج پخته، لوبیا سبز، نخود فرنگی پخته، سیب زمینی، کدو حلوایی و لبو، گل کلم، کرفس، ریواس، کنگر، بادمجان و کدوی خورشی پخته از سبزیجاتی هستند که در کنار غذاهای مختلف می‌توان آنها را مصرف کرد.
باید توجه کرد که سبزیجاتی مثل اسفناج بهتر است بدون آب و با حرارت کم پخته شود. لوبیاسبز، نخود فرنگی، هویج، چغندر، کدو حلوایی و کدوی خورشی باید به صورتی پخته شود که در انتهای طبخ آب افزوده شده کاملاً به خورد آن رفته باشد.
پختن سبزیجات در آب زیاد موجب حل شدن ویتامین‌ها در آب شده و به این ترتیب مقدار زیادی از ویتامین‌ها از دست می‌رود. در صورتی که پس از طبخ سبزی‌ها مقداری از آب آن باقی ماند، از آن در طبخ غذاها باید استفاده شود.
اینفوگرافیک | تفاوت کدو حلوایی و کدو تنبل | این کدو را بخورید تا لاغر شویدبنابر اعلام دفتر بهبود تغذیه جامعه وزارت بهداشت، هنگام مصرف سبزی‌ها باید دقت شود که کاملاً شسته و ضدعفونی شده باشند. طرز شستن و ضدعفونی کردن سبزی به این صورت است که ابتدا باید سبزی را با آب کاملاً شست تا گل و لای آن پاک شود.
سپس باید نصف قاشق چایخوری مایع ظرفشویی را با ۵ لیتر آب مخلوط کرده و سبزی را به مدت ۵ دقیقه در آن قرار داد. پس از خارج کردن سبزی از محلول آب و کف، باید سبزی را با آب تمیز شست‌وشو داد.
سپس نصف قاشق چایخوری پودر پرکلرین را به ۵ لیتر آب اضافه کرده و سبزی را به مدت ۱۰ دقیقه در آن قرار داد و پس از آن مجدداً سبزی را با آب تمیز آبکشی کرد. باید توجه کرد که ضدعفونی کردن سبزیجات خام قبل از مصرف برای پیشگیری از آلودگی انگلی بسیار حائز اهمیت است.
کد خبر 716605 منبع: ایسنا برچسب‌ها مهارت‌ها فوت و فن سبزی آشپزی توصیه‌ها و آداب خبر مهم آشپزی - دستور پختمنبع: همشهری آنلاین
کلیدواژه: سبزی خبر مهم آشپزی دستور پخت گوجه فرنگی ویتامین ها سبزی ها
درخواست حذف خبر:
«خبربان» یک خبرخوان هوشمند و خودکار است و این خبر را به‌طور اتوماتیک از وبسایت www.hamshahrionline.ir دریافت کرده‌است، لذا منبع این خبر، وبسایت «همشهری آنلاین» بوده و سایت «خبربان» مسئولیتی در قبال محتوای آن ندارد. چنانچه درخواست حذف این خبر را دارید، کد ۳۶۳۰۸۴۰۰ را به همراه موضوع به شماره ۱۰۰۰۱۵۷۰ پیامک فرمایید. لطفاً در صورتیکه در مورد این خبر، نظر یا سئوالی دارید، با منبع خبر (اینجا) ارتباط برقرار نمایید.
با استناد به ماده ۷۴ قانون تجارت الکترونیک مصوب ۱۳۸۲/۱۰/۱۷ مجلس شورای اسلامی و با عنایت به اینکه سایت «خبربان» مصداق بستر مبادلات الکترونیکی متنی، صوتی و تصویر است، مسئولیت نقض حقوق تصریح شده مولفان در قانون فوق از قبیل تکثیر، اجرا و توزیع و یا هر گونه محتوی خلاف قوانین کشور ایران بر عهده منبع خبر و کاربران است.
خبر بعدی:
روش‌های پیشگیری و قطع ریزش موی سر، ابرو و مژه
به گزارش خبرآنلاین ،چرا که به جرات می‌توان گفت موها نیمی از زیبایی چهره را تامین نموده و میزان کم پشتی و پرپشتی، ضخامت تارها، درخشندگی و سلامت آنها مستقیما بر صورت تاثیرگذار است. از جمله عوامل موثر بر ریزش مو می‌توان به دلایلی چون مسائل ژنتیکی و ارثی، اختلالات هورمونی، استرس و شوک‌های شدید، آلودگی و وجود آلاینده‌ها در آب و هوا، سوء تغذیه، الگوی خواب نادرست، مصرف برخی داروها، مصرف سیگار و الکل، کمبود ویتامین و کلسیم و آهن، استفاده از شوینده‌های شیمیایی غلیظ و سولفاته و... اشاره نمود. اما به خاطر داشته باشید که قدم نخست در درمان و قطع ریزش مو، شناخت علت اصلی آن می‌باشد، بنابراین نیاز است پیش از انتخاب هر گونه روش درمانی با انجام آزمایشات و بررس سبک زندگی خود به عامل ریزش مو در خود پی ببرید.
سلامت نیوز در خبری نوشت:اهمیت و تاثیر سلامت و پرپشتی ابروها و مژه‌ها نیز بر کسی پوشیده نیست. ابروها به مانند قابی زیبا به چهره جلوه می‌دهند و مژه‌ها نیز با ضخامت و بلندی خود، زیبایی چشمان رو دوچندان می‌نمایند. جالب است بدانید که ریزش مو در این نواحی همچون سایر نقاط، در صورتیکه طبیعی و کم باشد، کاملا عادی است، اما چنانچه این ریزش بصورت ناگهانی و شدید رخ دهد و یا منجر به خالی شدن تکه‌ای از ابرو یا مژه گردد، مشکل جدی بوده و می‌بایست به فکر راه چاره بود! از عوامل اصلی موثر در ریزش مژه و ابرو می‌توان به مشکلات غدد درون ریز، اختلالات هورمونی، استرس و شوک شدید، مصرف برخی داروها، شیمی درمانی، دلایل ژنتیکی، کلسترول بالا، ضعف سیستم ایمنی، التهاب پوستی و پلک، استفاده بی حد از لوازم آرایشی نامرغوب، دستکاری‌هایی مانند تتو، سوء تغذیه و کمبود ویتامین و مواد معدنی در بدن، اختلال اکتودرمال دیسپلازی و افزایش سن اشاره کرد.
در ادامه به بررسی راهکارهای پیشگیری و رفع ریزش مو در نواحی سر، مژه و ابرو خواهیم پرداخت.
استفاده از مواد و روش‌های گیاهییکی از دردسترس‌ترین و قدیمی‌ترین روش‌های تقویت و قطع ریزش موها در نواحی مختلف سر و چهره، استفاده از مواد گیاهی است که ریشه در فرهنگ غنی ایرانی دارد. چند مورد از گیاهان تاثیر گذار که می‌توان بصورت موضعی بر روی موها و ریشه‌ی سر استعمال نمود عبارتد از: رزماری، ژل آلوئه‌ورا، آب پیاز، عصاره‌ی سیر، روغن بادام تلخ و... می‌باشد که مصرف آنها در طولانی مدت نتیجه‌ی مطلوبی را خواهد داشت.
استفاده از شامپو و تقویت کننده مومصرف بهترین شامپو ضد ریزش مو که غنی از ویتامین‌ها، عصاره‌های طبیعی و مواد شیمیایی مناسب تقویت ریشه مو و تغذیه و قطع ریز می‌گردند نیز یکی از روش‌های موثر و مقرون بصرفه می‌باشد. این شامپوها در انواع مختلف گیاهی، شیمیایی، بدون سولفات و... در بازار موجود بوده و مصرف مداوم بهترین شامپو ضد ریزش مو که مناسب جنس موی شما و میزان کم پشتی آن باشد، شما را از انجام روش‌های پرخطر و پر ریسک مانند کاشت مو بی‌نیاز می‌کند.
انجام مزوتراپیمزوتراپی مو از روش‌های نوین تحریک رشد مو می‌باشد که با تزریق کوکتل یا محلولی مخصوص به لایه میانی پوست سر توسط متخصص انجام می‌پذیرد. البته استفاده از این روش درمان برای بسیاری از افراد مناسب نیست. افراد تحت درمان با راکوتان، لیزر، اشعه‌درمانی، شیمی درمانی و پرتو درمانی، زنان باردار و شیرده، افراد دارای زخم هیپرتروفیک، تبخال، اگزمای فعال، پسوریازیس، زگیل، بیماران سرطانی، قلبی، دیابتی و نووپاتی، کسانی که داروی ضدانعقاد خون مصرف می‌کنند به هیچ عنوان نمی‌بایست از مزوتراپی استفاده نمایند.
تقویت مو با استفاده از روش PRPروش PRP نیز از روش‌های جدید جهت درمان و قطع ریزش مو و تقویت آنها می‌باشد. PRP (پلاسمای غنی از پلاکت) در واقع یک روش درمانی کم تهاجمی است و در ۳ مرحله انجام می‌شد. مرحله نخست، پزشک متخصص یا درمانگر از شخص خون دریافت کرده و در مرحله دوم خون را پردازش و آماده‌سازی می‌کنند و در آخرین قسمت، خون پردازش شده و آماده را به پوست سر فرد تزریق می‌کنند. روش PRP مناسب افراد دارای نوع ریزش موی آندروژنیک می‌باشد که با کوچک شدن فولیکول‌های مو همراه بوده و در مردان به حالت طاسی مردانه بروز پیدا می‌کند.
تامین ویتامین هامصرف ویتامین‌ها و مواد معدنی نیز برای سالم نگاه‌داشتن و حفاظت از مو در برابر ریزش ضروری می‌باشد. بویژه ویتامین‌های رشد و تغذیه مو، شامل: ویتامین‌های پیچیده B، مانند ویتامینB۷ یا بیوتین و B۱۲. ویتامین C، D و مواد معدنی چون آهن، زینک، پتاسیم و کلسیم و همچنین پروتئین‌ها. شما می‌توانید از این مواد بصورت منظم در سبک تغذیه‌ای خود بصورت غذایی بهره برده و یا از بهترین مولتی ویتامین به شکل کپسول، قرص و شربت میل نمایید. همچنین جهت مصرف موضعی آنها بر روی مو می‌توانید از بهترین شامپو ضد ریزش مو که غنی از مواد ذکر شده هستند، استفاده کنید.
استفاده ا ز مواد تقویت کننده ابرو و مژهاستفاده از بهترین تقویت کننده ابرو و مژه نیز که امروزه با تنوع بالا و با ویژگی‌های مختلف به تولید رسیده و به شکل محلول، روغن، سرم، ژل و یا کرم و تونیک روانه بازار گشته‌اند. این محصولات دارای فرمولاسیونی موثر جهت تقویت فولیکول‌های مژه و ابرو بوده و به شما کمک می‌کنند تا با تغذیه رسانی و آبرسانی مناسب به نواحی مژه و ابرو علاوه بر قطع ریزش آنها به افزایش ضخامت، پرپشت شدن، رفع خشکی پوست پلک و زیر ابرو، یکدست و مرتب شدن و در نهایت نگاهی نافذ و صورتی جذاب تر دست پیدا کنید. مصرف بهترین تقویت کننده ابرو و مژه شما را از انجام روش‌های پرهزینه و خطرناکی مانند کاشت ابرو و مژه و یا اکستنشن بی‌نیاز می‌کند.
۲۳۳۲۱۷
برای دسترسی سریع به تازه‌ترین اخبار و تحلیل رویدادهای ایران و جهان اپلیکیشن خبرآنلاین را نصب کنید. کد خبر 1901438
جاده کندوان یک طرفه شد